La carta

PER TAPEJAR

o La nostra croqueta de carn rostida…..1,90€
o El biquini de tòfona amb formatge de llet crua de vaca Ermesenda d’Eroles…..5,90€
o El tàrtar d’albergínia escalivada amb romesco verd i sardina fumada caramel·litzada…..9,90€
o L’amanida de tomàquet, ventresca de tonyina i ceba tendra…..10,50€
o Les anxoves de L’Escala El Xillu amb oli d’oliva verge extra…..10,50€
o La taula de pernil ibèric…..12,50€
o El caneló de carbassó amb brandada de bacallà i vinagreta de ceba tendra…..12,50€
o Els raviolis de gamba vermella amb ceps confitats, vinagreta de pinyons i festucs…..12,90€
o El pop amb cremós de patata, panxeta curada i pebre vermell dolç…..13,80€

ELS GUISADETS

o El mar i muntanya de llagostins amb cansalada i parmentier de bolets…..13,90€
o Els calamarcets farcits a la catalana amb gamba…..17,50€
o El fricandó de llata de vedella amb carreretes i arròs basmati…..13,50€
o El costellam de porc Duroc en dues coccions, salsa de soja i mel i albergínia…..13,90€
o El caneló de confit d’ànec i bolets amb salsa de foie…..13,90€

LES POSTRES

o Xocolata, oli i sal…..5,50€
o L’escuma de iogurt amb “cosetes”…..5,50€
o El pastís de formatge al forn amb gelat de fruits del bosc…..6,00€
o La torradeta de Santa Teresa amb toffee i gelat de mascarpone i figues…..7,00€
o El formatge blau ceretà “Molí de Ger” amb garnatxa dolça DO Empordà…..8,00€

IVA inclòs